哈尔滨早餐包子制作方法
包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的功能。
早餐包子培训内容:
1、培训包子原料、配料选购。
2、培训包子等初加工。
3、培训包子等的制作过程及技巧。
4、培训包子馅的制作和配料方法。
5、培训包子等各种口味的制作方法。
6、自己独立完成包子等各种口味的操作并达到要求。
种类包括:
特色酱肉包、鲜肉包、素菜包、香菇包、芽菜包、粉条包、花卷、豆沙包、紫米馒头、杂粮馒头、杂粮馒头、五谷杂粮馒头、糯米卷、红豆卷葱油饼、烧麦、叶儿粑、小米南瓜粥、八宝粥、豆浆、银耳粥。
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