哈尔滨早餐早点主食创业班
包子,作为中华传统面点“国粹”,是我国老百姓喜欢的一种传统方便食品,因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味,成为我国美食经典代表。而且包子营养丰富,是具营养价值、搭配、膳食平衡、合理的美食。在快餐行业里面,包子是永远的流行宠儿。
包子培训内容:
1.原料的选购
2、馅料的调制
3、点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握
4、含鲜肉馅、虾仁馅、酱肉馅等馅料的制作
5、实操面点包皮的制作,包含面粉发酵时间等
6、包子、馒头的蒸煮:蒸煮的要点,火候、淋油、淋水的时机
7、小笼包、汤包、特色包子、五彩馒头制作技术
8、酱肉包、海鲜包、雪菜包、豆沙包制作技术
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哈尔滨引航餐饮培训学校地址:哈尔滨市道里区乡政街。